知識：4招吃燒烤不致癌

1 食材部分，最好挑選油脂少的瘦肉，如牛小骨、雞胸肉或魷魚、生蠔等海鮮。
2 醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，肉類可以先腌再烤，如果喜
   邊烤邊刷醬的樂趣，可自製烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
3 扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產生。
4最好配上茶類或清湯，最好是溫熱的，解膩，又保護腸胃，免冷熱交替刺。

既然我們都幫你顧到好了。就放心來場美食的饗宴吧。